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에듀윌 시사/일반상식 간헐적 단식 간헐적 단식이란 일주일에 1~2번이상 16~24시간 정도의 배고픈 상태를 유지하는 것을 말한다. 우리 몸은 배가 고플 때 시르투인이라는 장수 유전자가 활성화되고, IGF-1 호르몬이 감소해 손상된 세포를 치유하는 시스템이 가동된다. 즉, 공복은 단순한 살빼기가 아니라 식습관의 변화로 당뇨병이나 치매, 암 등을 예방하고 수명을 연장시킬 수 있다고 과학자들은 말한다. 지난 3월 17일 'SBS 스페셜: 배부른 단식, IF의 비밀'편이 방영되면서 간헐적 단식에 대한 관심이 집중되고 있다. 간헐적 단식은 먹고 싶은 음식을 섭취하되 하루 정도 단식을 하는 것으로 폭식의 위험을 줄여주고 서서히 위를 줄여줘 소식하는 습관을 기를 수 있게 해준다. 규칙적인 '하루 세끼'가 건강의 법칙..